Hostelería · provincia de Huesca
Una cadena hotelera que abría temporada con media plantilla nueva
La situación
Nos escribieron a finales de febrero, con la apertura de abril encima. Eran tres hoteles y 59 personas entre recepción, conserjería y sala. Hasta entonces compraban el uniforme por tallas estándar en un catálogo, y cada verano pasaba lo mismo: faltaban chaquetas de la 38 y sobraban de la 46, que acababan en un armario.
Qué hicimos
Hicimos el análisis de necesidades en una mañana y la prueba de tallas en dos tardes, hotel por hotel. Para sala elegimos un popelín con tratamiento antimanchas y lo sometimos a diez ciclos de lavandería antes de cerrar la ficha… Encogió menos de un 1 %, así que se quedó. Con las tallas que más rotaban montamos un stock de reserva en nuestro almacén.
Cómo terminó
La partida salió en 6 semanas, dentro del programa Integral. En julio entraron 17 personas para la temporada alta y salieron vestidas del stock de reserva en siete días hábiles. Al año siguiente, la directora de personas nos dijo que no había vuelto a abrir aquel armario.
- Conjuntos
- 118
- Personas
- 59
- Plazo de la partida
- 6 semanas
- Altas cubiertas en julio
- 17